Kokærgård er et mindre økologisk landbrug, som opdrætter slagtekyllinger, skovgrise og slagtekaniner på friland. Vi er i efteråret 2021 også startet med at producere økologiske græs-ÆG. I efteråret 2021 har vi købt et mobilt hønsehus, hvor vi har sat 300 høns ind, som lægger græsæg- Det bliver til græsæg, da hønsehuset køres rundt på marken, så hønsene hele tiden får et nyt græsstykke at gå på. Det giver meget gule æggeblommer. Hvordan det bliver i vinterperioden, må vi vente lidt med at finde ud af. Derudover har vi to mindre frugtplantager med æbler af forskellige sorter og et par rækker med pærer. Vi startede med opdræt af slagtekaniner for knap to år siden, hvor vi var en del af Landbrug og Fødevarers økologiske projekt med at få kaninen tilbage på spisebordet. I starten fulgte vi med strømmen og holdt vores kaniner i mobile bure efter de økologiske regler. Dette gik vi dog hurtigt fra, da vi mener, at dyrene skal holdes i så naturlige omgivelser som muligt, så de har det bedst muligt i deres levetid. Vores kaniner lever derfor ude hele året rundt i indhegninger, hvor de frit kan bevæge sig rundt. Racen vi har valgt er den bevaringsværdige Hvid Land, som er den eneste danske kaninrace og avlet til kødproduktion. Fodringen består af græs det meste af året samt grene, skræpper eller andet grønt i sommerhalvåret og en anelse korn indimellem. Om vinteren fodres kaninerne med roer, kål, gulerødder, ensilage, grene og masser af hø og halm samt lidt øko-kaninpiller. Grisene lever i skoven med et tilhørende græsstykke. Se mere på vores hjemmeside kokaergaard.dk eller Facebook og Instagram (Kokærgård)