i Stefanini Prosecco

i Stefaninis Prosecco er klassificeret som 'Extra Dry'. I modsætning til, hvad mange tror, så betyder det IKKE, at den er ekstra tør. Den ligger faktisk lige i midten af de seks klassificeringer* på mousserende vine og er derfor hverken knastør eller sukkersød. Den har lige præcis den karakter og den sødme, der klæder manges sommerfavorit-drink, Aperol Spritz, helt fantastisk godt. Eller nyd den præcis som den er til et glas i utide.

På trods af at vingården med sine 40.000 flasker om året er meget lille, har den fået et ry for at lave sprudlende flotte hvidvine, der formår at være frugtrige og ligetil samtidig med at de er en fornøjelse til mad.
I Stefanini opnår tit tre glas i Gambero Rosso med deres største vine - det ses dog ikke på priserne.

*klassificeringen på tørhedsgrad på mousserende vine går fra sød mod tør i følgende rækkefølge:
1 Demi-sec
2 Sec
3 Extra Sec/Extra Dry
4 Brut
5 Extra brut
6 Brut Natural/Brut Zero

Anmeldelser:

Vinavisen: 5 stjerner
Flaskehalsen: 5 stjerner

Druer: 100% Glera
Område: Veneto
Land: Italien
Alkohol: 11%