Curioso - Ponte Lungo

Anmeldelser:
Luca Maroni: 98/99 point
Vinhulen: 5/5 stjerner + KANONVIN til spotpris.
Flaskehalsen: 6/6 stjerner

Druesammensætning: 90% Sangiovese, 10% Merlot.
Alkohol: 14%.
Bedst til: En lang række lettere og mellemkraftige retter. Lige så lækker uden mad.

Du har helt sikkert stiftet bekendtskab med de tørre og ranke toscanske vine, der næsten snerper i munden, fordi de SKAL serveres med mad for at give det fulde udbytte.
Dette er noget HELT andet!

Pontelungo har specialiseret sig i at lave runde, solmodne vine med masser af krop og god sødme. I Curioso opnås det ved at tørre en del af Sangiovese-druerne, præcis som det kendes fra f.eks. Amarone.
Det lyder ikke særligt toscansk, og - indrømmet - det er også en ret atypisk stil for Toscana. Men det virker!
Stilen minder mest af alt om en rigtig god Ripasso, men med endnu mere frugt og et hint af den særlige Sangiovese-velsmag, som kun opnås i Toscana.

Resultatet er et overflødighedshorn af frugtnuancer og behagelig sødme med fuldmodne amarena-kirsebær og et hint af kakao.
Der gemmer sig midt i al frugten en lille, frisk frugtsyre, men kun lige præcis nok til at Curioso faktisk også kan fungere som madvin.

Curioso passer nemlig til de fleste lejligheder både med og uden mad: Et glas i utide, familiefesten, hverdagens gode hjemmelavede retter, et dejligt glas med snacks når dagen er overstået.

Pontelungos holdning til god vin er, at alt for mange producenter sætter en dyd i at bruge gamle principper for at opnå gamle resultater - istedet for 100% at fokusere på at lave et velsmagende glas vin.

Og det er lykkedes!