Argiolas – Costamolino Vermentino di Sardegna

Vinen er hovedsageligt lagret på ståltanke. En lille procentdel har dog undergået malolaktisk fermentering, inden det endelige sammenstik, for at runde vinen blødere af.

Argiolas - Costamolino Vermentino di Sardegna 2019 er som skabt til alt godt fra havet; muslinger, krabbe, fisk. Gerne i kombination med fennikel.

Anmelderne siger...

Flaskehalsen (2018): "Denne dybt gullige Vermentino har en rar og markant fylde, der er flot afstemt med de øvrige nuancer af friskhed og syre. Den giver gas fra begyndelsen men toner ud i en diskret og finjusteret eftersmag, der binder fine sardinske sløjfer på oplevelsen. Det er absolut godkendt – og endda til en flot pris."

James Suckling (2018): "Here’s a very serious white indeed, trading in pronounced but bright apricots, peaches, mangoes, cloves, nutmeg and white pepper. Wonderful density and vitality to the full-bodied palate, where vibrant acidity crafts out a fine shape through fleshy tropical fruit. Long on the finish. Excellent value. Drink now."

René Langdahl Jørgensen for Gastro (2018): "Der findes andre gode producenter på Sardinien end Argiolas, men huset formår efter min mening at forene det moderne med det stedtro. Vermentino findes i pæne mængder på øen, men meget er i en mere eller mindre oxideret version. Costamolino er slet ikke sådan. Fuld af citronolie, rosmarin og salvie, vild fennikel, i starten lidt lukket, men det er vinens tekstur, du skal lægge mærke til. Let fenolisk og bitter, det tilfører blot karakter, og den er langt fra mainstream koldgæret frugtsaftig hvidvin. Meget Middelhav, meget Italien... meget naturen destilleret til flaske. Super pris."